Franquicias Roof Burger. Entrevistamos a su Franquiciado de Chicureo, José Ángel Guedez Rosales

¿Qué te llevó a elegir Roof Burger y, particularmente, la sucursal de Chicureo para iniciar tu camino como franquiciado?

Elegí Roof Burger Chicureo porque está ubicado en un muy buen sector, con un importante potencial comercial. Además, conocía Roof Burger desde sus inicios y había visto de cerca su trayectoria, crecimiento y consolidación a través de los años.

Siempre me llamó la atención la calidad de sus productos y la buena recepción que tiene la marca entre sus clientes.

La sucursal de Chicureo lleva aproximadamente cuatro años funcionando y yo asumí como franquiciado hace nueve meses. Para mí fue una gran oportunidad poder incorporarme a un negocio que ya tenía historia, clientes y una operación funcionando.

¿Qué encontraste en Roof Burger que te hizo decidirte por esta franquicia?

Principalmente, una marca que ya conocía y en la que confiaba. Creo que uno de los grandes valores de Roof Burger está en sus productos y en la recepción que han logrado entre sus clientes.

En mi caso, además, tuve la posibilidad de comenzar con un local que ya estaba funcionando y que contaba con una clientela formada. Eso hizo una diferencia muy importante, porque desde el primer día de operación como franquiciado ya existían clientes que conocían la marca, sus hamburguesas y el local.

No tuve que comenzar desde cero tratando de crear un concepto o desarrollar un producto: gran parte de ese camino ya estaba recorrido.

¿Cómo ha sido el acompañamiento de la Central de Roof Burger antes y después de convertirte en franquiciado?

Ha sido una buena experiencia. Desde el comienzo la Central ha estado pendiente y me ha acompañado en el proceso.

Este es mi primer local, por lo que naturalmente al principio tenía mucho que aprender sobre la administración y operación diaria de un restaurante. En ese sentido, he recibido bastante ayuda y orientación.

Lo importante es que ese apoyo no terminó con la entrega del local o la firma del contrato. Actualmente sigo teniendo comunicación con la Central y, cuando se presenta alguna situación o necesito apoyo en la operación, puedo recurrir a ellos.

Desde tu experiencia, ¿cuál es la principal ventaja de ser franquiciado de Roof Burger frente a comenzar un restaurante independiente?

Para mí, una de las principales ventajas es no tener que construir todo desde cero.

Cuando uno inicia un negocio independiente tiene que desarrollar una marca, definir productos, probar recetas, generar procedimientos, darse a conocer y comenzar a captar clientes.

En una franquicia como Roof Burger, uno entra a trabajar con un modelo que ya tiene trayectoria y experiencia. En mi caso particular, además, recibí un local completamente operativo y funcionando.

Mi trabajo como franquiciado ha sido aprender a administrarlo correctamente, mantener los estándares de la marca y buscar permanentemente nuevas oportunidades para seguir haciendo crecer el negocio.

Si hoy tuvieras que volver a comenzar, ¿abrirías un negocio independiente o elegirías nuevamente una franquicia?

Elegiría nuevamente una franquicia.

Para alguien que está comenzando, tener detrás una marca con años de experiencia y un modelo de negocio que ya ha sido desarrollado representa una ayuda importante.

Además de recibir una estructura y una forma de operar, tienes personas que te pueden orientar y ayudar a aprender a administrar el negocio.

En mi experiencia, especialmente siendo este mi primer local, ese acompañamiento ha sido muy importante.

¿TE GUSTARÍA SER PARTE DE ROOF BURGER?

Roof Burger continúa creciendo y buscamos nuevos franquiciados que quieran desarrollar su propio negocio junto a una marca con trayectoria en el rubro gastronómico.

Ser franquiciado significa emprender, pero sin tener que construir todo desde cero: una marca desarrollada, productos definidos, experiencia operacional, procesos y el acompañamiento de un equipo que conoce el negocio.

Tú administras y haces crecer tu negocio. Nosotros te acompañamos con la experiencia y el respaldo de Roof Burger.

Próxima sucursal Roof Burger podría ser la tuya.